X'masピザ

こんにちは、上原です。
一足早く、職場でクリスマスパーティーランチをしました！
トマトソースと材料を先生が準備して、ピザ生地を北澤さんが作りました。

《材料》　　　（少し厚めの3枚分）
　薄力粉・・・500g
　塩・・・9g
　イースト・・・6g
　砂糖・・・18g
　オリーブオイル（又はサラダ油）・・・18g
　水・・・・・・360g

【手順】
　①手で生地を軽く押さえる

　②めん棒でのばす

　③フォークでのばした生地に穴あけをする

　④パイ皿に生地をのせる

　⑤170度で5分くらい焼く

　⑥トッピング　（★のせるトッピングはお好みで楽しんでください★）

　⑦170～180度で12～15分焼く　

　★☆完成☆★

※切り分ける時は、ピザカッターを使用するときれいに切れますよ(^o^)丿

今回は四種類のチーズのトッピング（クワトロフォルマッジ）を紹介します。

　・ゴルゴンゾーラチーズ：　イタリアの代表的な青カビの塩辛いチーズ

　・ペコリーノロマーノチーズ：　塩味が特徴ですりおろしたり、刻んでイタリア料理に使われる

　・グリュイエールチーズ：　火を通すと旨みが増すチーズフォンデュによく使われる

　・カマンベールチーズ：　コクと旨みがある、くせの少ないチーズ

各チーズを1～2cmに刻んで生地にトッピングして焼く。

　　『先生ハチミツかけていいですか？』

　　『いいよ。控えめにね！』

とても美味しくてお腹いっぱいです(^o^)丿

マルゲリータとアボカド・サワークリームのピザは次回紹介します。
お楽しみに～（●＾o＾●）